下準備

• ● 山芋 : 皮をむいて、すりおろす。
• ● ねぎ : 小口切り。

作り方

※レシピサイズが2種類以上ある場合は、大きい方のサイズの加熱時間が記載されていますので、他のサイズの時は加熱時間を差し替えてください。

1. ボウルへ卵を溶きほぐし、出汁、砂糖、すりおろした山芋を入れよく混ぜる。
2. シリコンスチーマーへ1を流し入れ、ねぎをちらしフタをして、電子レンジで5分加熱する。全体が固まったら出来上がり。お好みで白だしをつけていただく。

advice

• * やや半熟のふわとろが美味しくいただけます。加熱時間は様子を見て加減し、加熱し過ぎに注意して下さい。
• * 加熱後フタをしたまま放置すると、余熱で卵がかたくなります。加熱後は粗熱が取れるまで、フタを開けて下さい。